Cameroun - Cuisine. Le recette du Manioc bouilli
Le manioc est cultivé essentiellement pour ses racines (tubercules), qui entrent dans l’alimentation quotidienne de nombreuses populations, surtout africaines.
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On peut le déguster en frites, grillé, en fufu (couscous. On utilise aussi ses feuilles comme légume.
Préparation : 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
- 1 kg de manioc
- eau
Préparation
Épluchez et lavez le manioc
Ensuite, coupez-le en morceaux de taille moyenne et faites les bouillir dans une marmite d’eau pendant 30 minutes.
Arrêtez la cuisson quand le manioc est tendre.
Égouttez et dégustez.
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